WinExp 2018

Сайт Винной Экспедиции

Рубрика: Пить

Вино без алкоголя

 Вот и подобрались к такой щекотливой теме, как безалкогольное вино. Когда я начинаю разговор на эту тему, очень часто вижу изумленный взгляд и одновременно звучащий вопрос: А это зачем? Попробуем разобраться. В жизни достаточно часто возникают ситуации, когда такое вино очень часто бывает нужным. Как то сложилось такое мнение, что если человек в компании демонстративно […]

Isola Dei Nuraghi

Или другими словами — Сардиния. Пару лет назад, когда перелопачивал винный ассортимент итальянских супермаркетов, зашел в большой сетевой магазин COOP и в глаза попалась вывеска, о том, что здесь и сейчас проходит декада сардинских вин. Необходимо сказать, что не только российские специализированные магазины, но и итальянские тоже, не очень то избалованы присутствием вин из Сардинии. […]

Внимание! Кошерно

Мои отношения с кошерным вином начались с достаточно забавного случая. Буквально через пару недель после открытия винного магазина «Пробка», заходит супружеская пара, уже таки в годах, с нескрываемым любопытством на лице и с национальными чертами, не вызывающими разных кривотолков. Побродив немного по магазину, послушав несколько рекомендаций, один из них обращается ко мне с таким подходом: […]

Немного истории. Винный пресс

Вот такую «рабочую лошадку», под названием Torchio Per Uva, можно увидеть в 95% виноделен Италии и не только. Большинство из нас при словах «винный пресс» представляет себе более или менее одинаковую картинку — большая корзина из деревянных планок, в центре которой находится винт, вращая который винодел сдавливает виноград и высвобождает виноградный сок. В самом деле, […]

Как я открывал свой винный магазин

Вся эта забавная и одновременно трагическая история началась осенью 2015 года. В череде бурлящих событий состоялась у меня очень трогательная встреча с интересным человеком — Алексеем Ховалко! Вообще, знакомство и разговор начинался совсем по другой теме. Но, слово за слово и вышел разговор на «про вино». Алексей очень увлекательный собеседник и настолько располагающий к себе […]

Возрождение!

  Интересную историю рассказал мне известный флорентийский гурман Андреа Фольи. Около 20и лет назад, при вскрытии одной из гробниц семейства Медичи, нашли фрагмент виноградной лозы. Ученые из Пизанского университета при помощи ДНК технологий попробовали восстановить древний сорт винограда. И это им удалось! Этот сорт они назвали “Foglia Tonda” (Круглолистный). Именно так выглядят виноградные ветки на […]

WineExpedition TM © 2018